Een vaak genoemde beleidsoptie om overmatige junkfoodconsumptie tegen te gaan is om reclames hiervan te verbieden.
Dubois et al. schatten een model waarin ze reclame, de houding ten opzichte van gezondheid en de overloopeffecten naar andere merken meenemen. Hierna simuleerden de auteurs de impact van een verbod op reclames op basis van data over de Engelse aardappelchipsmarkt.
Ondanks dat het initieel gezondheidsvoordelen oplevert, blijken consumenten over te gaan naar ander junkfood en producenten hun prijzen te verlagen.
Auteur
Categorieën