Tussen twaalf en tweeDe economische betekenis van de lunchpauze van kantoorpersoneel inAmsterdam en Den Haag DR. H.W. TER HART* InleidingIn de literatuur over de herkomst van winkelbezoekers enzelfs in de meeste distributie-planologische rapporten wordtvrijwel nooit aandacht besteed aan de zogenaamde ,,werkconsumenten”, mensen die in de buurt van winkels werken,maar er niet wonen. Op landelijke schaal […]