De supermarkt gaat vreemdAute ur(s ):Sloot, L.M. (auteur)Sluis, E., van der (auteur)Tops, M. (auteur)De eerste auteur is directeur en oprichter van het Erasmus Food Management Instituut (efmi) en universitair docent levensmiddelenmanagementaan de Erasmus Universiteit Rotterdam. De tweede en derde auteur zijn als b edrijfseconoom afgestudeerd aan de Erasmus Universiteit Rotterdam.Ve rs che ne n in:ESB, […]