markten Grenzen aanbiologische consumptieDe vraag naar biologische producten is slechts in beperktemate gevoelig voor veranderingen in het prijsverschil tussenbiologische en gangbare producten. Het marktaandeelvan biologische voedingsmiddelen in Nederland blijft naarverwachting laag. O Frank Bunte,Michiel van Galenen Erno KuiperEerste twee auteurs zijnonderzoekers bij hetLandbouweconomischInstituut van WageningenUniversiteit en Researchcentrum, laatstgenoemdeis universitair docent bijhet Departement Maatschappijwetenschappenvan dezelfde universiteit. […]