De Nederlandse campagne ‘Week Zonder Vlees & Zuivel’ leidt tot een zeer tijdelijke toename in de aankoop van plantaardige alternatieven, terwijl vleesconsumptie zowel tijdens als na de week nagenoeg onveranderd blijft. Dat concluderen Knox et al. met een difference-in-differences-analyse waarbij grensgebieden van Nederland en Duitsland met elkaar worden vergeleken. De nationale campagne die sinds 2018 jaarlijks terugkeert, heeft het grootste effect op de jongere generatie op de korte termijn, maar heeft voor geen van de generaties een langdurig effect. Voor blijvende gedragsverandering is volgens de auteurs mogelijk een langere campagneduur noodzakelijk, omdat een week te kort is om gewoontes aan te passen.
Auteur
Categorieën